Рубрика: Здоровое питание

Салат «Метелка», или, как его еще именуют, «Щетка», пользуется огромной популярностью уже много лет подряд.  Весь секрет таится в его полезных ингредиентах, среди которых главенствует свекла — источник всевозможных полезных витаминов и минералов.

Пускай «Метелка» выглядит далеко не изысканно и экзотичностью не отличается, но этот салат — находка для тех, кто хочет очистить организм и даже немного похудеть. Существует много вариантов его приготовления, поэтому мы ознакомим тебя не только с классическим рецептом.

Классический рецепт салат «Метелка»

Нашинкуй свежую капусту и натри на терке сырую свеклу и морковь — в пропорции 3 : 1 : 1. Помни овощи, чтобы они пустили сок, и заправь небольшим количеством лимонного сока. По желанию добавь измельченный чеснок для пикантности. Можно заправить еще небольшим количеством натурального растительного масла, особенно рекомендуют льняное. Солить салат не нужно.

Прими во внимание: при пониженной кислотности желудка свежую капусту лучше заменить квашеной.

Другие рецепты салат «Метелка»

Кроме классического рецепта очень распространен вариант «Метелки» с добавлением кислого яблока. Если любишь сухофрукты, то можно разнообразить салата, добавив к овощам измельченные курагу и чернослив — они также способствуют очистке кишечника и в целом очень полезны.

К классическому блюду добавляют чеснок, грецкий орех, перец и соль. Сырую капусту можно заменить квашеной. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол, а после трапезы нет ощущения переедания.

Салат «Метелка» можно приготовить и по следующему рецепту: возьми 40 г белокочанной капусты, по 200 г красной свеклы и моркови, 1 ст. л. лимонного сока и 1/2 стакана кедровых орехов. Свеклу и морковь, как и в классическом рецепте, натри на средней терке, а капусту мелко нарежь. Кедровые орехи измельчи в блендере, затем добавь ложку лимонного сока и тщательно всё перемешай. Смешай все овощи и заправь их лимонно-ореховым соусом.

Уже не один год подряд это блюдо носит название «Салат для похудения». А еще салат благоприятно влияет на микрофлору кишечника и способствует его очищению. Такой простенький салатик, а выметает всё самое вредное из организма!

Этот вкуснейший десерт перенесет вас в знойную Турцию и заставит прочувствовать весь колорит этой страны и восточной кухни. Тулумба — невероятно вкусный, сладкий и аппетитный десерт. Да и готовить его не так сложно, справится даже неопытная хозяйка.​

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Яйца 4 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Вода для теста — 250 мл
• Вода для сиропа — 200 мл
• Сахар — 200 г
• Лимонный сок — 20 мл
• Масло растительное для фритюра — 300 мл

Приготовление:

• Выкладываем масло в кастрюлю с водой и доводим до кипения.
• Высыпаем в кастрюлю просеянную муку и быстро перемешиваем деревянной лопаткой до образования однородного теста без комочков. Сразу снимаем с огня.
• Перемешиваем тесто, добавляем 1 яйцо и снова перемешиваем пока яйцо не растворится в тесте. И так поочередно вбиваем все яйца. Тесто должно получиться шелковистым.
• Выкладываем тесто в кондитерский мешок.
• Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и выдавливаем из мешка небольшие колбаски. Кусочки не должны касаться друг друга.
• Обжаренную тулумбу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
• В воду для сиропа добавляем лимонный сок и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на малом огне 15 минут.
• Выкладываем тулумбу частями в сироп на 10 минут, чтобы пропитались и подаем.

Вот и все — наша тулумба готова! Приятного аппетита!

Завтракать нужно сытно и легко. Поэтому мы предлагаем Вам полезный завтрак без лишних калорий.

Ингредиенты:

• Яблоко — 4 штуки
• Яйцо — 2 штуки
• Творог мягкий обезжиренный — 400 г
• Корица молотая — ¼ чайной ложки
• Изюм светлый — 2 ст.л.
• Йогурт натуральный
• Крупа манная — 4 ст.л.
• Стевия, соль по вкусу.

Приготовление:

Очистить яблоки от кожицы и натереть мякоть на терке.

Протираем творог через сито и смешиваем с яблочным пюре, изюмом, добавляем корицу, яйца, манную крупу, стевию, соль и хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу в смазанную маслом форму и запекаем при 200 С в тчеение 15-20 минут.

Нарезаем пудинг перед подачей на порции и поливаем йогуртом.

​Творог — очень вкусный и не менее полезный продукт. Именно поэтому мы подготовили для вас рецепт сырников, которые готовятся в духовке. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, уйдет всего 10 минут. Яркие и вкусные сырники можно подавать со свежими фруктами, сметаной, джемом или медом.

Ингредиенты:

• творог – 250 г
• яйцо – 1 шт.
• манная крупа – 2 ст. ложки
• соль – 1/2 ч. ложки
• сахар – 2 ст. ложки или по вкусу
• мука для обваливания – 2 ст. ложки

Приготовление:

• Яйцо слегка взбиваем, затем отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников.
• Творог, если он очень зернистый, протираем его через сито. Затем соединяем творог, яйцо, соль, сахар и всё хорошенько перемешиваем.
• Затем добавляем манку, снова перемешиваем. Даём смеси постоять минут 20, чтобы манка разбухла.
• Формируем аккуратные круглые сырники влажными руками, затем обваливаем их в муке и кладём на противень, застеленный смазанной маслом фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
• Слегка взбиваем оставшуюся четверть яйца с 1 ч. ложку воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников.
• Ставим противень с сырниками в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
• Готовые сырники подаём сразу же с вашими любимыми добавками: мёдом, сгущенкой, сметаной, орехами или ягодами.

Приятного аппетита!

Этот рецепт подготовлен специально для тех кто страдает гастритом.

Ни в коем случаи не забивайте на образующую проблему в вашем желудке — гастрит. Его нужно лечить обязательно!
Потому что когда у Вас начнут выпадать волосы, появятся проблемы с кожей и ногтями или Вы резко похудеете — это означает, что гастрит уже стал хроническим.

А острый гастрит вообще может проявиться неожиданно после однократного употребления вредной для желудка пищи в большом количестве.

9 народных рецептов чтобы вылечить гастрит:

1-й рецепт: латук

Рецепт предельно прост: необходимо измельчить столовую ложку посевного салата, после чего залить ее стаканом кипятка (200-250 мл). Полученный состав нужно протомить не менее 2 часов и процедить через марлю. Употреблять по 100 мл полученной жидкости 2 раза в день: после пробуждения и перед сном.

2-й рецепт: кора крушины

При смешивании компонентов необходимо соблюдать указанные пропорции: кора крушины — 3, трава тысячелистника – 1, листочки вахты (трифоли) — 1, получаем соотношение 3:1:1. Одна столовая ложка полученной смеси добавляется в 200 мл кипятка. Необходимо настоять жидкость не менее 1 часа и пить перед сном по 100-200 мл.

3-й рецепт: на основе чабреца

Необходимо в 1 литр белого вина добавить 100 грамм высушенного чабреца, после чего настоять полученный состав в течение 1 недели в темноте. Два раза в день состав нужно встряхивать для лучшего эффекта.

После настаивания жидкость необходимо вскипятить и протомить не менее 4 часов. Настойку процедить через марлю, употреблять 3 раза в день перед едой по 30 мл.

4-ый рецепт: прополис

Особо актуален этот рецепт при хронических заболеваниях желудка, в том числе – язве. Необходимо каждый день натощак съедать по 6-8 грамм прополиса. Необходимо тщательно его перетирать зубами или употреблять уже в таком виде. Если организм отреагирует аллергически – прием необходимо тут же прекратить!

5-ый рецепт: облепиха

На 0.5 литра воды необходимо добавить 4 столовые ложки свежих ягод облепихи. Воду прокипятить 5 минут под крышкой, в полученный отвар добавить 4-10 ложек меда по вкусу. Этот отвар необходимо употреблять за 20-30 минут до приема пищи по 1-2 стакана.

6-ой рецепт: перечная мята

Ингредиенты:

15 грамм перечной мяты
15 грамм тысячелистника
15 грамм укропа
30 грамм зверобоя

Указанные выше ингредиенты необходимо перемешать и две столовые ложки полученной смеси залить 400-500 мл кипятка. Жидкость нужно протомить не менее 2-ух часов, после чего тщательно процедить через марлю. Употребляется отвар 2 раза в день на протяжении двух недель – после пробуждения и перед сном.

7-ой рецепт: семена льна

Лечение гастрита семенами льна основано на противовоспалительных свойствах семян. Из семян делается настой, для этого надо залить 1 столовую ложку семян двумя стаканами кипятка и настаивать в течение часа. Принимать по 1 стакану в день до еды.

8-ой рецепт: алоэ с медом

Лечение гастрита алоэ основано на ранозаживляющем и успокаивающем эффекте растения. Алоэ издавна входит в рецептурный каталог средств народной медицины как хороший антисептик. Готовят сок алоэ из листьев алоэ, и принимают 2 раза в день до еды по 2 столовые ложки.

Можно для лечения гастрита алоэ смешать с медом и красным вином. Сок алоэ и мед в количестве по 200 г смешайте с 500 г вина, поставьте в темное место на 2 недели. Полученный сок принимайте по 1 ложке 3 раза в день.

9-ой рецепт: подорожник

Подорожник– неприхотливое растение, которое произрастает повсеместно. Его часто прикладывают к открытым ранам, чтобы остановить кровь. Сегодня подорожник используется как в чистом виде, так и в качестве компонентов для многих лекарственных препаратов.

Для избавления от боли при гастрите применять его следует осторожно. Подорожник не принесет пользы, если заболевание сопровождается повышенной кислотностью и выделением желудочного сока в больших количествах.

Во всех остальных случаях хорошо помогает от гастрита настой из этого растения. Сухие измельченные листья завариваются кипятком. Спустя пару часов воду следует слить и выпить в течение часа. Повторять такое лечение следует ежедневно в течение 1-2 недель.

Гастрит – достаточно распространенное заболевание, которое сопровождается воспалительными процессами в слизистой среде желудка. Основная причина воспалений – употребление алкоголя, отравления, неправильное питание. Свою лепту вносит и воздействие никотина – у некурящих людей гастрит наблюдается гораздо реже.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Как определить качественная ли красная икра!?

Оптическая иллюзия или как обманывают производители красной икры

Маркетологи днями и ночами изобретают способы выставить свой товар в более выгодном свете, чем у конкурентов. На какие только ухищрения они не идут, как обманывают потребителя, чтобы среди однотипных товаров один вывести в потребительский топ. Посмотрим, например, на баночки икры.

Внешне все выглядит благопристойно, но стоит только открыть баночку…
И ведь все правильно, на упаковке указан вес, который соблюден точно. А вот насчет объемов никто ничего не говорил, зато выглядит такая банка при прочих равных намного заманчивее.

Натуральный скраб для кишечника!

Выпив этот напиток утром, к вечеру можно заметить на весах изменения в минус.

Этот гречневый напиток можно использовать в качестве обычной чистки организма, так и для похудения.

Какой эффект несет:

Очищает сосуды и понижает уровень сахара в крови.
Ускоряет и нормализует метаболизм.
Налаживает работу ЖКТ.
Полезна при заболеваниях поджелудочной железы.
Выводит из организма радионуклиды, шлаки и токсины.
Укрепляет нервную систему, повышает выносливость мышц.

Какие продукты нужны:

1 ст. л. гречневой крупы
1 стак. нежирного кефира

Как приготовить:

1. Крупу измельчите в кофемолке до получения гречневой муки.
2. Залейте муку кефиром, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.

Со спокойной душой ложитесь спать: завтра вы станете на шаг ближе к фигуре своей мечты!
Пейте гречневый напиток в течение 14 дней, после месячного перерыва курс можно повторить. Чудесный коктейль поможет убрать до 500 г лишнего веса за сутки, стоит лишь исключить из рациона мучное, сладкое и алкоголь.

Эта цитрусовая сладость вкуснее и полезнее любых магазинных конфет. О последних можно вообще забыть, поскольку ваши близкие, друзья и гости больше не захотят есть что-то отличное от этой обалденной вкусняшки к чаю. А дети этот уникальный восточный десерт поглощают настолько молниеносно и с таким огромным аппетитом, что диву даёшься. И дальше я вам подробно расскажу почему именно.

Карамелизированные апельсины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 5 апельсинов;
● 500 г сахара;
● 2 стакана воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, для приготовления лакомства мы возьмём 5 апельсинов, примерно 500 граммов сахара(желательно коричневого тростникового, но подойдёт и самый обычный белый) и 2 стакана воды. Собственно говоря, количество апельсинов, сахара и воды можно варьировать на своё усмотрение в зависимости от размера порции и посуды, в которой готовите лакомство. Больше ничего из ингредиентов не понадобится. Зато понадобится сковорода, сотейник или кастрюля.

Перед тем, как порезать апельсины кружочками, их нужно тщательно вымыть, так как кожуру мы не отделяем. Затем на дно сковороды с глубоким дном равномерно насыпается сахар (примерно половина от подготовленного количества), потом выкладываются нарезанные апельсины, после чего засыпаются оставшимся сахаром. Теперь осталось всё это залить водой и поставить на печь. Нужно дать содержимому потомиться два часа (2 часа) на самом малом огне.
Повторюсь — не забудьте тщательно вымыть апельсины перед использованием. Марокканские апельсины (их ещё называют красными или кpoвавыми апельсинами), кстати, также отлично подойдут, добавят красок вашему бесподобному десерту! Для приготовления, как уже было сказано,можно использовать даже сковороду с глубоким дном (высокими бортиками).

Ценный совет от внимательной читательницы: Сахар подойдёт и обычный (белый, который получают из сахарной свеклы), мы его ежедневно кладём в чай или кофе. А перед тем, как карамелизировать апельсины, проварите их минуты 3-4 для того, чтобы избавить от горечи, которая есть в шкурке,а также от химии, которой, как правило, обрабатывают фрукты (для обеспечения длительного хранения). Это сделает десерт ещё вкуснее и здоровее.

Карамелизированные апельсины готовы! Это очень вкусно, полезно и, как можно заметить,совершенно несложно. Такие сладости очень быстро съедят — придётся делать заново! Так что сразу готовьте порцию побольше. И ещё один небольшой, но очень важный лайфхак: попробуйте вместо апельсинов таким же образом приготовить лимоны — это тоже обалденно вкусно!

После приготовления, это блюдо будет вашим любимым.

Удивить и порадовать таким блюдом себя и свою семью очень просто. Записывайте рецепт, и можете начинать готовить.

Ингредиенты:

Сметана — 180 грамм
Очищенная тыква — 500 грамм
Холодная вода — 20 миллилитров
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — пол чайной ложки
Укроп, петрушка, соль, перец — по вкусу.

Тыкву порезать кубиками, обжарить, и залить сметанным соусом.

Не хотите отказываться от любимого соуса, но список ингредиентов на этикетке вселяет легкий ужас? Приготовьте кетчуп самостоятельно. Лето — лучшее время, чтобы надолго запастись витаминами!

Ингредиенты:

• помидоры — 2 кг
• репчатый лук — 0,5 кг
• яблоки — 0,5 кг

Приготовление:

• Порежьте все ингредиенты на небольшие кусочки, сложите их в сотейник и варите до мягкости.
• Доведите до пюре полученную смесь в блендере.
• Верните сотейник на огонь и варите смесь еще около 40 минут, тщательно помешивая.
• Добавьте по 1 ст. ложке соли, сахара, домашнего яблочного уксуса (6%), а также молотый перец.
• Разлейте получившийся кетчуп по стерилизованным банкам и закройте их.

Пробуйте новые рецепты, чередуя кислые и сладкие сорта яблок, чеснок и лук, меняйте количество молотого перца, добавляйте другие специи и получайте совершенно новые вкусы!

В этой статье мы расскажем вам о многих преимуществах киви, чтобы вы могли наслаждаться им в полной мере.

1. Содержит много витамина С
Верьте или нет, киви содержит больше этого питательного вещества, чем апельсин или лимон.

Витамин С служит для укрепления иммунной системы и не позволяет нам заболеть, особенно зимой, когда появляются частые простуды и грипп.

Он борется с вирусами и бактериями и не дает им войти в организм.
Он также сохраняет здоровье зубов, костей, тканей и кровеносных сосудов.
Один киви содержит 240% рекомендуемого суточного потребления витамина С.

2. Это мощный антиоксидант.

Еще одно преимущество этого фрукта состоит в том, что он обладает большой антиоксидантной способностью, что означает, что он борется со свободными радикалами и задерживает преждевременное старение.

Наша кожа ежедневно подвергается воздействию солнца, погоды и загрязнения. Киви могут регенерировать клетки и заставлять нас выглядеть молодыми дольше.

3. Регулирует кишечный тракт.

Это связано с тем, что киви содержит высокую дозу клетчатки. Поэтому он рекомендуется людям с запорами или проблемами с газом.

Выберите киви для десерта, если у вас синдром раздраженной толстой кишки.

4. Формируют фигуру.

Те люди, которые сидят на диете, чтобы похудеть, могут воспользоваться преимуществами киви, поскольку он практически не содержит калорий.

В каждых 100 граммах фруктов — 69 калорий.

5. Это полезно для беременных женщин.

Во время беременности женщины должны увеличить потребление фолиевой кислоты. Этот важный витамин позволяет клеткам эмбриона развиваться.

6. Улучшает спортивные результаты.

Когда мы думаем о самых подходящих фруктах для спортсменов, мы автоматически представляем себе банан.

Однако преимущества киви поставили его выше богатых желтых фруктов. Это связано с тем, что он обеспечивает больше калия и меньше натрия, а также витамин Е, лютеин и диетические волокна.

7. Уменьшает риск сердечной болезни.

Киви имеет низкий гликемический индекс, который позволяет быстрее сжигать жир.

Это помогает нам иметь более здоровые вены и артерии и, следовательно, уменьшать шансы на развитие сердечных заболеваний.

8. Улучшает настроение.

Когда мы потребляем фрукты, наши эмоции меняются. В этом нет никаких сомнений. Мы чувствуем себя здоровее, энергичнее и улучшаем настроение.

Киви не исключение. Это связано с тем, что он активирует определенные ферменты, которые посылают свои сигналы в мозг.

Поэтому, если вы подавлены, грустите или подвержены стрессу, съешьте этот богатый зеленый плод.

Полезно, вкусно — что еще надо для такого десерта?!

Детское мороженое из творога с бананами

Нужные продукты:

-творог – 250 г (сухой, мелкозернистый)
-сливки 10% – 120 – 130 мл
-банан – 2 шт. (не перезрелые)
-ванильный сахар – 1 ч.л.
-сахарная пудра – 3 – 4 ч.л. либо можно использовать мёд (2 ст.л.)

Как приготовить:

Загружаем следующие продукты в блендер: творог, порезанные бананы, 1/2 сливок, ванильный сахар, сахарную пудру или мёд. Всё хорошо перемешиваем в блендере до однородной консистенции. Если консистенция массы получается очень густой, то добавляем ещё сливки и снова хорошо перемешиваем. Консистенция должна быть похожа на очень густую сметану.

Выкладываем мороженое в контейнер и отправляем в морозилку.
Детское мороженое из творога с бананами

Примерно через 3 часа получаем мягкое мороженое, а через 5 часов уже возможно попробовать полноценное мороженое. У меня не получилось его отведать через 4-5 часов, поэтому ели на следующий день. За ночь мороженое застывает достаточно сильно. Поэтому я советую перед едой переложить контейнер из морозилки в холодильник, на некоторое время, чтобы мороженое немного размякло.

Приятного аппетита!