Содержание
Август — период заготовок! Мы хотим предложить вам великолепный салат на зиму. Довольно необычное, но при этом великолепное сочетание ингредиентов поразит вас! Даже не сомневаемся, что зимой вы будете нас благодарить!
Для приготовления такого салата возьмите:
● Свекла — 600 г
● Кабачок — 600 г
● Лук — 1 шт.
● Чеснок — 1-2 зубчика
● Вода — 250 мл
● Уксус 9% — 40 мл
● Сахар — 25 г
● Соль — 1/2 ч.л.
● Перец горошком — 4 шт.
Пошаговое приготовление:
1. Свеклу отварите 30 минут. Остудите и натрите на терке.
2. Кабачок натрите на терке.
3. Лук порежьте полукольцами ошпарьте кипятком, чеснок нарежьте на слайсы или мелко нарежьте.
4. Все смешайте, уложите в стерилизованную банку и приготовьте маринад.
5. Для маринада доведите до кипения смесь из воды, уксуса, соли, сахара и перца.
6. Залейте салат маринадом и закатайте банки. Из предложенного количества ингредиентов получается ровно 1 литровая банка.
7. Для уверенного хранения заготовки до зимы стерилизуйте заготовки.
