Рубрика: Рецепты

Удивительный рецепт, который вас превратит в скоростного и первоклассного повара за 15 минут

Сегодня приготовим пиццу. Пицца Минутка отличное решение когда гости на пороге.

Продукты (пицца минутка):

• 2 яйца;
• 4 ст. л. майонеза;
• полстакана сметаны;
• 9 ст. л. муки (без горки);
• 50 г любого сыра;
• 100 г вареной или копченой колбасы;
• 50 г грибов;
• 1 помидорина;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 5 консервированных оливок.

Ход приготовления:

Смешайте муку, яйца, сметану, майонез. Масса должна быть жидкой, по консистенции близкая к сметане.

Обязательно попробуйте! Лучше рецепта нет!

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 370 гр.,
• Вода – 200 мл,
• Сахар – 1 ст. ложка,
• Водка – 1 ст. ложка,
• Соль – щепотка.

Ингредиенты для фарша:

• Свиной фарш – 350 гр.,
• Лук репчатый — 2 шт.,
• Соль, перец,
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

Готовим тесто. Берем пшеничную муку высшего сорта и просеиваем в глубокую миску. Наливаем стакан теплой воды и при помощи ложки смешиваем.Добавляем щепотку соли, ложку сахара и ложку водки. И замешиваем крутое тесто. Вкус сахара мы не почувствуем, но благодаря нему у чебуреков появится красивейшая румяная корочка. А водка сделает тесто очень хрустящим.

Спасибо за идеи!

Семейный ужин — это не только прием пищи. Вкусная горячая еда объединяет людей после долгого дня. Во время хорошего ужина люди расслабляются и отдыхают. Но кто-то один должен продолжить работать во «вторую смену», становясь к плите…

К счастью, есть несколько советов, способных облегчить готовку, и сократить время, которое придется потратить. Используйте их на своей кухне, и вся семья будет довольна.

Очень быстро приготовить пасту

Для голодного человека даже несколько минут, которые нужны на то, чтобы вскипятить воду, могут стать настоящим испытанием. Готовьте спагетти не в кастрюле, а в широкой сковороде. За счет большей площади дна вода закипит быстрее, и для пасты вам хватит ее меньшего количества. Прямо сюда можно добавить и соус.

Еще один способ

Этот совет подойдет тем, кто живет один. Оказывается сварить макароны можно в микроволновой печи. При таком способе готовки каждую минуту нужно будет проверять готовность блюда и помешивать его. Зато приготовить можно именно столько, сколько нужно для одного ужина.

Проверьте температуру кастрюли или сковороды

Профессиональные повара советуют готовить только на очень горячей посуде. Есть даже такой совет: когда вы думаете, что сковорода нагрелась, подождите еще 5 минут. Но можно поступить проще, капнув на поверхность пару капель воды. Капли должны отскочить и свернуться в шарик. Перед готовкой воду следует убрать.

Заготовка лука впрок

Лук входит в состав очень многих блюд. И очень многие ненавидят его резать. Вместо того, чтобы каждый вечер проливать слезы над доской, порубите лук на кухонном комбайне и заморозьте. Останется лишь взять нужное количество из морозильной камеры.

Научитесь делать яйца-пашот

Такой способ приготовления яиц позволяет добиться нежной текстуры и изысканности блюда. Если вы до сих пор не верите, что сварить яйцо можно без скорлупы, обязательно попробуйте этот рецепт. В кипящую воду добавьте вместе с солью ложку уксуса, он поможет отделить белок от воды. Чтобы яйцо не растеклось, сделайте в воде воронку, помешивая ее ложкой в одном направлении.

Зафиксируйте разделочную доску

Положите под доску смоченное полотенце или бумажную салфетку, и она не будет ездить по всему столу.

Приготовить вкусный и нежный торт можно и без духовки, сегодня мы решили порадовать вас рецептом торта, который готовится на сковороде.

Коржи получаются нежными и мягкими, а нежный крем напоминает мороженное пломбир.

Необходимые ингредиенты для коржей:

• Творог – 180 грамм
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 100 грамм
• Мука – 250 грамм
• Сода – 1 чайная ложка без верха

Для крема:

• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 160 грамм
• Ванильный сахар – 8 грамм или 1 пакетик
• Крахмал – 2 столовые ложки с небольшим верхом
• Молоко – 200 мл.
• Сметана 20 % жирности – 300 грамм
• Сливочное масло – 70 грамм

Приготовление:

Для начала приготовим крем: для этого два яйца вбиваем в небольшую кастрюльку, добавляем пакет ванильного сахара и крахмал, всыпаем сахар и половину молока, далее при помощи венчика размешаем содержимое чтобы не было комочков.

Масса становится однородной доливаем оставшееся молоко, добавляем сметану, еще раз все хорошо перемешиваем. Далее ставим крем на огонь, варить будем до запустения постоянно помешивая.

Современные изобретатели кухонных приспособлений буквально помешаны на многофункциональности.

Едва ли у вас найдется хотя бы один гаджет для кухни, у которого всего одна область применения.

Сегодня мы расскажем вам об одном из самых популярных и вместе с тем недооцененных приспособлений — овощечистка. Из названия данного гаджета понятно, что основная область его применения — очистка овощей и фруктов.

Особая конструкция данного девайся с острым фигурным лезвием позволяет быстро и экономно удалять верхний слой. Из-за этого нередко можно услышать другое название данной конструкции — экономка!

Современные овощерезки имеют массу вариантов исполнения. Однако самой популярной и по сей день остается модель Y-образной формы, которая, к слову, была изобретена аж в 1947-м году. Как оказалось, этот привычный всем предмет кухонного быта имеет массу секретов. И сегодня мы расскажем о самых интересных из них!

Как использовать овощечистку

Тонко нашинковать лук
Быстро и аккуратно! Вот бы ещё без слёз…

Очень красиво получается!

Всем хозяюшкам периодически приходит в голову мысль о том, как разнообразить свое меню, в том числе и десерты.

Конечно, мы можем просто пойти в магазин и купить там сладости и кондитерские изделия, но что может быть лучше свежей домашней выпечки, которая так и манит своим сладостным ароматом.

Сегодня мы хотим рассказать вам о 10 формах булочек, которые разнообразят стол и порадуют домочадцев.

1. Сделайте из теста тонкую колбаску и сверните по спирали.

 

2. Сделайте из теста тонкую колбаску и закатайте концы по спирали по направлению друг к другу.

 

3. Сделайте из теста 4 небольших шарика и расположите их, как мороженое в пиале.

 

4. Из тонкой колбаски сделайте небольшой узел в виде кренделька.

 

5. Сделайте из небольшой колбаски кружок и положите внутрь шарик.

 

Очень интересно!

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.

Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

Полезные советы кулинарам

Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.

Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.

Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.

Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.

Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.

Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.

При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.

Вот и идея для ужина!

Было бы глупо спрашивать, знаете ли вы, что такое картофель? А тем более нелепо прозвучит вопрос, умеете ли вы готовить блюда из картофеля.

Картофель отварной или картофель жареный вполне могли бы претендовать на звание самого простого блюда в мире. Однако мир картофельных рецептов этими двумя лидерами не исчерпывается, а только лишь начинается.

Как говорится, картофель жареный, картофель вареный, картофель печёный, картофель-пай. А еще запеканки из картофеля, картофельные оладьи, картофельное пюре, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, фаршированный картофель…

Подборку, которую надо сохранить)

В торте самое главное что? Правильно, крем! А правильный крем, приготовленный с душой и по верному рецепту, делает торт вкусным вдвойне.

Мы собрали 7 самых вкусных и интересных рецептов кремов для торта!

1. Классический заварной крем

Ингредиенты:

500 мл молока
200 г сахара
1 ч. л. ванили
50 г муки
4 яичных желтка

Приготовление: Разотрите яичные желтки с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Вскипятите молоко и введите в массу тонкой стрункой. Перемешайте. Поставьте смесь на огонь и варите до загустения.

2. Кокосовый крем

Кокосовый крем

Ингредиенты:

200 г кокосовой стружки
1,2 л жирного молока
400 г сахарной пудры
10 ст. л. муки
600 г мягкого сливочного масла
2 ст. л. крахмала

Приготовление: Разотрите муку и крахмал в молоке, чтобы не осталось комочков и дайте 15 минут постоять. Доведите массу до кипения. Добавьте сахарную пудру и варите на маленьком огне 5 минут, постоянно помешивая. Снимите массу с огня и всыпьте туда кокосовую стружку. Взбейте смесь миксером до загустения и охладите. Небольшими порциями введите масло, параллельно взбивая крем миксером, пока он не станет воздушным. Дайте ему постоять в холодильнике 30-40 минут.

3. Масляный универсальный крем

Масляный универсальный крем

Ингредиенты:

4 яйца
1 ст. сахара
100 г сахарной пудры
щепотка ванили
1 пачка мягкого сливочного масла

Приготовление: Разбейте яйца в кастрюлю с толстым дном и перемешайте с сахаром. Поставьте на огонь и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Дайте крему остыть. Отдельно взбейте сливочное масло и пудру, затем добавьте к яичной массе и приправьте ванилью. Хранить такой крем можно только в холодильнике и не намазывать на горячие коржи!

4. Фисташковый крем

Фисташковый крем