Рубрика: Здоровое питание

Здоровье всегда должно быть на первом месте. И сейчас в сезон тыквы приготовьте эти супер полезные цукаты.

 

Ингредиенты:

• Тыква 1000 г
• Сахар-песок 1200 г
• Гвоздика 2 шт.
• Корица в палочках 2 шт.
• Апельсины 1 шт.

Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Приготовление:

Ингредиенты 1-го этапа:
Тыква 1000 г
Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Ингредиенты 2-го этапа:
Сахар-песок 1200 г
Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Ингредиенты 3-го этапа:
Гвоздика 2 шт.
Корица в палочках 2 шт.
Апельсины 1 шт.
Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Теперь надо дать стечь сиропу.

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Когда цукаты подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Натуральный эликсир для памяти!

Для улучшения памяти. Если пить этот эликсир каждый день в течение нескольких месяцев, то очищаются сосуды, нормализуется давление и улучшается память.

Для его приготовления возьмите
— 1 лимон с кожурой и измельчите
— 1 головку чеснока измельчите
— 1 ст. л. мёда
— 1 л тёплой кипячёной воды

Всё поместите в банку и накройте салфеткой.
Настаивайте 3 дня, затем процедите через марлю.
Пейте по 1-2 ст. л. 3 раза в день после еды.

Эликсир можно делать и без мёда, по вашему вкусу.

Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Белок и рак за одно. В каком возрасте необходимо ограничивать употребление белка!?

Здоровое рациональное питание важно в любом возрасте, но особенно тщательно необходимо следить за своим питанием после 40. Почему? Докторами доказано, что выбор правильного рациона питания после 40 лет помогает заметно замедлить процессы старения и снизить риск развития болезней до минимума.

В этой статье будет подробно описано, какие продукты необходимо включить в свой рацион, а от чего стоит отказаться, чтобы поддерживать молодость и физическую активность организма.

Питание после 40

Диетологи утверждают, что для торможения процессов старения организма и снижения риска развития целого букета болезней, которые приходят с возрастом, содержание белков в рационе нужно уменьшать уже после 40 лет. И, как это ни странно, именно за счет мяса!

Особенности питания после 40

Мясо, которое так богато аминокислотами, стимулирует синтез белка и рост клеток, в то же время замедляя процессы удаления старых и больных клеток. Постоянная активация подобных процессов в организме провоцирует развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных процессов, диабета, атеросклероза, а также значительно сокращает продолжительность жизни.

Что лучше употреблять после 40

Лучший способ — употребление растительных белков, а именно бобовых. Бобовые — кладезь здоровья и красоты для женщины. Они богаты витаминами группы В и витамином А, содержат фолиевую кислоту, кальций и железо.

Бобы содержат солидное количество фитоэстрогенов, которые восполняют нехватку эстрогена в дамском организме. А эстроген отвечает за женственность, репродуктивную функцию и настроение прекрасного пола. Польза бобов просто неоценима!

СОВЕТ:

Перед приготовлением бобовые необходимо тщательно промыть и перебрать. При варке нужно учитывать два обязательных правила! Во первых, для того чтобы бобовые сварились быстро и равномерно, их необходимо предварительно замочить в холодной воде.

Во-вторых, в блюдо из бобовых во время приготовления не стоит добавлять дополнительные ингредиенты с кислым вкусом. Такое действие способно испортить самое вкусное блюдо из бобовых — ты получишь не лакомство, а разваренную кашу.

Стакан теплой воды с лимоном одна из самых полезных утренних привычек. Она укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, помогает сбросить лишний вес без вреда вашему здоровью, и обеспечивает надлежащий баланс рН в организме.

Лимонный сок — мощный антиоксидант. Он является богатым источником витаминов В и С, калия, углеводов, эфирных масел, а также других полезных компонентов.

Выпивайте воду с лимоном, чтобы облегчить следующие болезни:

1. Угревая сыпь

Лимонная вода предотвращает возникновение угрей

2. Камни в почках

Калий повышает уровень цитрата в моче, который предотвращает образование оксалатов.

3. Крепкий иммунитет

Лимонная вода улучшает лимфатическую функцию, которая помогает иммунной системе обнаруживать и уничтожать болезнетворные микроорганизмы.

4. Лишний вес

Витамины в лимонах регулируют уровень сахара в крови. Плоды цитрусовых также богаты пектином, волокном, которое помогает бороться с аппетитом. Лимонный сок также усиливает процесс пищеварения.

5.Желчная боль

Пейте лимонную воду с приемами пищи, чтобы справиться с этой болью.

ЧТОБЫ ПРОДОЛЖИТЬ ЧИТАТЬ СТАТЬЮ, ПЕРЕЙДИТЕ НА
СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ, НАЖАВ ЕЕ НОМЕР НИЖЕ.

Многочисленные исследования подтвердили, что черноплодная рябина невероятно полезная ягода, которая очищает организм от тяжелых металлов и вредных веществ, и, таким образом, предотвращает развитие рака.

Эта ягода обладает сильной противоопухолевой активностью, что «убивает» клетки злокачественной опухоли молочной железы, печени, головного мозга, легких и толстой кишки.

Это отличный антиоксидант, который предотвращает свободные радикалы и повреждение ими здоровых клеток организма и плазмы крови. Таким образом, процесс старение замедляется и предотвращает различные хронические заболевания.

Черноплодная рябина берет свое начало в Северной Америке, а затем она была доставлена в Европу.

В Северной Америке, она была использована в качестве лекарства и продукта питания. После взрыва на Чернобыльской АЭС, ее ягоды были использованы для облегчения радиационных эффектов, и они дали удивительные результаты.

1. Именно рябина имеет самую высокую антиоксидантную активность среди всех ягодных фруктов и орехов.

2. Черноплодная рябина богата флавоноидами, антиоксидантами, фолиевой кислоты, микроэлементами и витаминами группы В, С и Е. Она богата антоцианами антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему, замедляют процесс старение, и снижают риск развития рака.

3. Благодаря высокому содержанию витаминов С и Е, а также антиоксидантов, он обладает мощным антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.

4. Кроме того, она предотвращает болезни сердца, снижает высокое артериальное давление и уровень холестерина, а также поддерживает производство хорошего холестерина. Кроме того, черноплодная рябина благотворно влияет на желудок, и стимулирует щитовидную железу, и особенно полезна в случае гипотиреоза.

5. Эта ягода улучшает пищеварение, успокаивает боль в кишечнике и уменьшает спазмы, лечит диарею, и уменьшает воспаление слизистой оболочки кишечника. Она помогает в случае камней в желчном пузыре, лечит воспаление желчного пузыря, а также поддерживает функцию печени.

6. Очень часто черноплодную рябину включают в различные диеты, поскольку она помогает контролировать вес. Более того, она способствует выведению тяжелых металлов и некоторых радиоактивных веществ из организма.

Тем не менее, обратите внимание, что вы должны проконсультироваться с врачом или фармацевтов, прежде чем начать лечение черноплодной рябиной.

Варенье из лимона — универсально. Его вкусно есть просто ложками, положить ложечку в чай или использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.

Ингредиенты:

Лимоны — 1 кг.
Сахар — 1,5 кг.
Вода — 400 мл.

Приготовление:

Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток.
Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками, удаляя все косточки.
Для сиропа сахар смешать с водой. Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона, дает варенью закипеть и сразу снимает его с огня.
Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем.
Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем.

Поддержание здоровья — не простая работа. Со временем, наши органы и функции организма ухудшаются, что приводит к таким проблемам, как потеря зрения или непроходимость толстой кишки.

Иногда, в печени может накапливаться слишком много жира, что вызывает многочисленные проблемы, которые, безусловно, влияют на общее состояние здоровья. К счастью, есть натуральный ингредиент, который может вам помочь — свекла.

Свекла это овощ, который в основном потребляется в сыром виде или в салатах. Не многие знают, что свекла имеет многочисленные преимущества для здоровья — например, она может вывести жир из печени, предотвратить непроходимость толстой кишки и помочь вам восстановить зрение. И это еще не все!

Польза свеклы для здоровья.

Свекла может улучшить кровообращение и укрепить сердечно-сосудистую систему, а также она обеспечивает наш организм достаточным количеством энергии в течение дня. Этот овощ содержит бетаин и триптофан, редкие вещества, которые могут успокоить нервы и бороться со стрессом.

Противовоспалительные свойства свеклы и высокое содержание антиоксидантов помогут бороться со свободными радикалами в вашем организме и улучшить общее состояние здоровья. Вот как приготовить здоровый салат из свеклы, который вы можете съедать хоть каждый день:

ЧТОБЫ ПРОДОЛЖИТЬ ЧИТАТЬ СТАТЬЮ, ПЕРЕЙДИТЕ НА
СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ, НАЖАВ ЕЕ НОМЕР НИЖЕ.

Морская капуста, как источник важных элементов для организма. В ней находятся аминокислоты, из которых синтезируется белок в организме. Ещё одна очень полезная функция — она способна связывать и выводить из организма тяжелые металлы, токсины и другие вредные вещества. В составе есть витамины: С, D, Е, А, витамины группы В, К1. Макро- и микроэлементы: калий, натрий, магний, кремний, фосфор, кальций, железо. Также содержит важный витамин В12, которого зачастую не хватает вегетарианцам.

На что и как влияет морская капуста:

– Благоприятно влияет на работу пищеварения, сердца, регулирует функции щитовидной железы.

– Участвует в обмене веществ, что сказывается на улучшении общего состояния человека.

– Из-за наличия в составе брома эффективно помогает в борьбе со стрессами, налаживает нервную систему.

– Снижает уровень холестерина, препятствует образованию тромбов.

– Полезна для печени – участвует в обновлении её клеток.

– Омолаживает организм, продлевает жизнь, замедляет развитие склероза.

– Улучшает память, зрение.

Как её употреблять:

Можно добавлять в различные салаты или употреблять в качестве гарнира. При добавлении её в салаты можно обойтись без употребления соли, т.к. она сама по себе уже содержит соль. 1 столовая ложка в день или 250гр. в неделю восполнит потребность организма в йоде и других важных элементах. Сухой порошок морской капусты можно использовать вместо соли, добавляя в самые различные блюда. В сухом виде капуста сохраняет большинство ценных веществ. Не смотря на свою низкую калорийность, она очень хорошо насыщает.

Возможный вред:

Морская капуста, выращенная в экологически загрязнённых районах, может нанести вред, потому как впитывает в себя все вредные вещества и элементы, которые могут содержаться в загрязнённых водоёмах. Отдавайте своё предпочтение только проверенным производителям.

Банан — это один из наиболее полезных органических продуктов, который богат минеральными веществами и витаминами. Этот солнечный фрукт был оценен как супер-продукт, так как является одним из самых выгодных продуктов питания на планете и имеет многочисленные медицинские преимущества.

Бананы должны быть важной частью вашего рациона, поскольку они предлагают множество преимуществ для здоровья, они могут помочь вам бороться с такими проблемами: утренние недомогания, слепота, диабет, остеопороз, депрессия и рак почек. Бананы также полезны для повышения функции мозга и фактически могут сделать вас умнее.

10 преимуществ бананов для здоровья

Предотвращает потерю кальция

Бананы помогают предотвратить потерю кальция в организме, и это приводит к лучшему поглощению минерала для костей и зубов, таким образом, делая их более сильными.

Бананы делают умнее

Как уже упоминалось ранее, бананы будут стимулировать мозговые функции и в действительности ваши когнитивные способности и логическое мышление. Это происходит потому, что бананы имеют высокое содержание калия, который необходим для правильной работы мозга.

Помогает предотвратить рак почек

Также было сказано ранее, бананы помогут предотвратить рак почек, из-за его способности усиливать усваивание кальция в организме, тем самым предотвращая образование камней в почках. Она также будет стимулировать здоровье зубов и костей в результате, предлагая защиту вашим глазам от дегенерации желтого пятна.

Борьба с анемией

Бананы богаты железом, которое стимулирует вашу кровь, а также поможет вам бороться с анемией.

Помогает правильному пищеварению

Бананы богаты клетчаткой, и в результате они могут помочь вам в борьбе с несварением и запором, регулируя и работу кишечника.

Регулируют уровень сахара в крови

Бананы помогают регулировать уровень сахара в крови, и это хорошо в том случае, если вы страдаете от диабета. Они также помогают бороться с депрессией, симптомами предменструального синдрома и в целом улучшить ваше настроение.

Профилактика сердечного приступа и инсульта

Когда вы потребляете бананы часто, Вы уменьшаете шансы получить сердечный приступ или пострадать от инсульта. Это происходит потому, что бананы богаты калием и низким содержанием натрия.

Борьба с депрессией

Бананы богаты триптофаном, что при употреблении преобразуется в серотонин, который является нейромедиатором мозга, который регулирует ваше настроение и делает Вас счастливым.

Борьба с воспалением

Бананы богаты витамином B6, который помогает бороться с воспалением суставов. Они также помогают вести борьбу с диабетом типа II, в производстве белых кровяных клеток, а также в укреплении вашей нервной системы.

Повышают уровень энергии

Вы будете значительно форсировать ваши энергетические уровни, когда вы потребляете бананы. Во время тренировок употребляйте два банана, прежде чем участвовать в вашей тренировке и это даст вам заряд энергии.

Морскую водоросль под названием «ламинария» издавна используют в пищу жители Юго-Восточной Азии.

Прежде всего морская капуста незаменима как богатейший источник витаминов, микроэлементов и аминокислот. По этим показателям она превосходит многие привычные нам фрукты-овощи. Возьмем для сравнения белокочанную капусту: мы увидим, что ламинария содержит в два раза больше фосфора, в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа и аж в 40 раз больше натрия!

Благодаря богатому содержанию клетчатки, альгинатов и полисахаридов морская капуста помогает пищеварению и запускает очистительные процессы, выводит токсины и лишний холестерин. Ее регулярное употребление нормализует работу щитовидной железы и улучшает состав крови, чему способствует содержание витаминов группы В и железа.

Ламинария, кроме того, — отличное средство очищения организма от шлаков, в частности избавления от хронического запора.

Она помогает как снизить вес и избавиться от отеков, так и улучшить свое состояние при атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни. Недавние исследования показали, что морская капуста способна даже останавливать рост опухолей, а значит, служит прекрасным профилактическим средством против онкологических заболеваний.

Растет ламинария по всему земному шару. Однако самая высокая лечебная и питательная ценность – у морской капусты северных морей, поскольку в ней содержится больше различных биологически активных веществ. В этих холодных водах бурая водоросль ламинария вырастает длиной до 25 метров и успевает накопить в себе целую кладезь полезных свойств.

Каждый человек в любой момент может подцепить мерзкую простуду, даже если причин для ее появления, казалось бы, и не было.  Но эти 10 чудесных напитков помогут уничтожить простуду при первых ее симптомах. Главное не тянуть. А еще это отличная профилактика! Обязательно возьмите на заметку.

1. Горячее молоко с минеральной водой.

Это средство особенно полезно при кашле, так как способствует отхождению мокроты. Минеральную воду необходимо использовать щелочную (например, Боржоми)

2. Разведенный сироп из облепихи.

Помогает при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Разводим облепиху (сок, сироп облепихи) в горячей (но не слишком) воде и дав чуть — чуть остынуть, выжмем сок лимона. Лимон и запах и привкус облепихи снижает и получается вкусно и полезно.

3. Теплый чай с медом и лимоном.

Очень полезен некрепкий черный или зеленый чай с добавлением 1 ч.л. меда (мед обладает противовоспалительным и бактерицидным действием, а также содержит множество полезных минералов, микроэлементов и витаминов) и сока лимона.
Лимон важно добавлять не в кипяток, а в уже немного охлажденный чай, чтобы сохранить витамин С.

4. Чай с плодами малины и цветками липы

Ягоды малины и липовый цвет отличаются своими ярко выраженными потогонным и противовоспалительным свойствами. К тому же малинка придает чаю вкуснейший аромат и необыкновенный вкус. Наиболее полезно добавлять в чай сухие плоды малины, но можно использовать и варенье, а также листья малины.

5. Отвар плодов шиповника.

Шиповник — идеальный источник витамина С. Также он обладает мочегонным и желчегонным действием.
Приготовление настоя: измельчить (можно толкушкой) 3 ст.л. сухих плодов, залить 0,5 л кипятка и оставить в термосе на ночь. Утром процедить и пить 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. В настой можно добавить мед или кагор.
Приготовление отвара: сухие плоды (2 ст.л.) залить 2 стаканами кипятка и выдержать на медленном огне в течение 10 мин. Остудить, процедить.

6. Компот из сухофруктов.

Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде.
100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 мин, добавив сахар (3 ст.л. на 1 л воды), затем урюк и чернослив, и под конец за 5 мин до окончания варки добавить изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед.

7. Имбирный чай с лимоном.

Согреет и избавит от простуды такой напиток: 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сока лимона, 0,5 ч.л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.

8. Глинтвейн.

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток!
1,5 бутылки красного сухого вина, апельсин, 5 бутонов гвоздики, 0,25 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. порошка имбиря, 2-3 ст.л. сахара.
Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 мин. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу в постель, а в ноги положить теплую грелочку.