Содержание
Этот вкуснейший паштет готовить очень легко, получается он вкуснее любого покупного, а главное — состоит только из натуральных и свежих продуктов. Очень ароматный, нежный и вкусный — он идеально подходит для ежедневного перекуса. Кроме того, этот рецепт уникален еще и тем, что в нем используется не только печень, но и куриное мясо.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Куриное мясо — 200 г
- Лук — 3 шт.
- Сливочное масло — 100-150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Измельченный лавровый лист — 1 щепотка
Приготовление:
- Чистим печень от пленок и прожилок. Тщательно промываем и просушиваем.
- Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками.
- Разогреваем сковороду со сливочным маслом и выкладываем лук, слегка обжариваем и добавляем печень. Солим, перчим и обжариваем до готовности.
- Выкладываем печень с луком в блендер, добавляем щепотку лаврового листа и измельчаем.
- Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем остыть, и мелко нарезаем.
- Добавляем мясо к паштету и слегка еще раз измельчаем.
- По желанию добавляем соль, перец, немного сливочного масла.
- Выкладываем паштет в формочки и оставляем остыть.
Вот и все — наш паштет готов! Приятного аппетита!
