Супер идея!
Тушенка — очень удобные консервы. Открыл банку к гречке или макаронам — и ужин готов. Но магазинная тушенка сейчас вызывает большие опасения — эксперты там мяса почти не находят.
А ведь сделать домашнюю тушенку не так уж сложно — главное выдержать технологию, особенно, относительно температурного режима, чтобы не произошло заражение ботулизмом.
Ингредиенты:
- 1 кг любого мяса (свинина, телятина, курица, индейка)
- 0,5 кг свежего свиного сала
- перец горошком (по 5 шт. черного и душистого)
- 3-4 лавровых листочка
- соль, молотый перец
