Вкусно, сытно, быстро!
1) Пирог с мясом
Ингредиенты:
Для теста:
- — 2 яйца
- — 1/2 ч. л. соли
- — 1 стакан муки
- — 1 стакан кефира
- — 1 ч. л. соды.
Для начинки:
- — 300 г фарша
- — 2-3 луковицы (порезать кубиками)
- — соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.
2) Хачапури для ленивых
Ингредиенты:
- — 100 г сыра
- — 100 г сметаны
- — 1 яйцо
- — 1 ст. л. муки
- — укроп
- — масло растительное
- — соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции.
Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.
3) Ленивый курник
Ингредиенты:
Для начинки:
- — 6 средних картофелин
- — 1 луковица
- — 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).
Для теста:
- — 100 г сметаны
- — 100 г майонез
- — 200-250 г муки
- — 2-3 яйца
- — 1/2 ч.л. погашенной соды
- — соль — на кончике ножа.
