Мягкая и сочная рыбка в пышном и хрустящем кляре на минералке!

Мой любимый рецепт!

Ингредиенты:

Для кляра:

• минералка с газом (или просто газированная вода) — 1 стакан
• яйца — 2 штуки
• мука
• соль по вкусу

Приготовление:

1.  Для кляра взбиваем вилкой яйца, добавляем остальные компоненты.
2. Кляр должен получиться по консистенции густой сметаны (контролируем густоту мукой).
3. Берем рыбное филе и окунаем в кляр, затем обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник