Котлеты из фарша индейки или курицы

Ингредиенты:

• Фарш из индейки или курицы — 800 граммов;
• Манная крупа — 4 столовые ложки;
• Сметана — 2 столовые ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Петрушка, укроп — 3-4 былинки;
• Сахар — 2 чайные ложки;
• Горчица — 2 чайные ложки;
• Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи.
2. Добавляем рубленную зелень, тщательно перемешиваем.
3. Получается жидкий фарш, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
4. Выкладываем фарш ложкой на разогретую с растительным маслом сковородку и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты до золотистой корочки.
5. Добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне минут 10: по пять с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Источник