Засолка скумбрии в бутылке: рецепт домашней солонины

31.03.201815:00

Засолка скумбрии в бутылке: рецепт домашней солонины

Приятного аппетита!

Иногда так хочется побаловать себя и близких ароматной копченой рыбкой, но магазинным продуктам веры нет — ведь столько сейчас некачественной и обработанной химией рыбы.

На помощь придет простой способ холодного копчения, который заключается в использовании луковой шелухи и обычной пластиковой бутылки.

Ингредиенты:

  • 1 скумбрия
  • 1 литр воды
  • 1 стакан луковой шелухи
  • 3 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 горошка черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 3 гвоздички
  • 1 ч.л. кориандра
  • 1/4 ч.л. горчичного порошка
  • сухие апельсиновые корочки (по желанию)

Засолка скумбрии в бутылке: рецепт домашней солонины

Засолка скумбрии в бутылке: рецепт домашней солонины
Adblock
detector