Один из вариантов приготовления лазаньи. Блинная лазанья «Победа»

За счет использования блинов она получается очень нежной и вкусной!

Ингредиенты:

• Молоко коровье — 900 г
• Мука — 230 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 30 г
• Соль — 1 щепотка

• Сыр — 100 г
• Лук (репчатый) — 1 шт
• Фарш свиной — 500 г

• Томатная паста — 30 г
• Масло сливочное — 50 г
• Перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

1. 250 мл. молока смешать с яйцами, сахаром и солью. Взбить до однородности.
2. Всыпать всю муку (200 г), размешать.
3.  Добавить 250 мл молока и размешать до однородности.
4. Выпечь блины.
5. Сливочное масло растопить на сковороде.
6. Всыпать 30 г муки и готовить в течение минуты, непрерывно мешая.
7. Добавить 400 мл. молока и тщательно размешать с помощью венчика. Варить соус до легкого загустения.
8. Фарш обжарить с мелко нарезанным луком и томатной пастой до готовности.
9. В форму выложить слоями блины-соус-сыр-фарш (и так пока не закончатся все ингредиенты). Сверху обильно смазать соусом, посыпать сыром и запекать при 180 градусах 25-30 минут.

Источник