У каждой хозяйки есть свой, годами проверенный рецепт приготовления икры из кабачков.
В нашей семье таких рецептов несколько: кто-то любит с помидорами, кто-то — с перцем или баклажанами.
Но вот икра, приготовленная по этому простейшему рецепту, устраивает всех. Ингредиентов минимум, времени на подготовку уходит тоже не очень много. Зато икра получается нежной и даже шелковистой по ощущениям языка!
Делюсь с вами рецептом. Узнайте, как приготовить икру кабачковую на 3 кг, она у нас так и записана в книжке. Из данного количества ингредиентов получается 3,5-4 литра икры.
