Мясной рулет из фарша с начинкой

Любите мясные блюда и эксперименты с ними? Тогда предлагаем вам приготовить этот вкуснейший рулет из свиного фарша.

Получится отличная закуска для праздничного стола. А внутри рулета будет приятный сюрприз для гостей — сочная и вкусная начинка.

Ингредиенты:

• Свиной фарш 1 кг;
• Батон 300 гр;
• Лук репчатый 2 шт;
• Соль, специи по вкусу;

• Молоко 1,5 стакана;
• Морковь 1 шт;
• Перец болгарский 1 шт;
• Сыр Моцарт 200 гр;
• Зелень 1 пучок.

Приготовление:

1. Готовый фарш выкладываем в глубокую миску.

2. Чистим лук и пропускаем через мясорубку. Батон замачиваем в молоке и добавляем в фарш.

3. Солим и добавляем специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

4. Чистим морковь и натираем на крупной тёрке. Перец моем, удаляем семена и нарезаем мелкими кубиками. Зелень мелко нарезаем.

5. Добавляем овощи и зелень в фарш и перемешиваем.

6. Выкладываем фарш на мокрое тонкое полотенце или бумагу для выпечки и раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см.

7. Выкладываем сыр и сворачиваем аккуратно рулет. Защипываем края.

8. Противень застилаем двумя слоями фольги. Выкладываем рулет швом вниз на противень.

9. В нескольких местах прокалываем рулет вилкой и поливаем оставшимся молоком.

10. Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник