Этот соус для любителей кинзы, так как многие её не едят.
Итак, нам нужно:
Томатное пюре,
хмели-сунели,
большой пучок кинзы,
пучок зеленого лука,
чеснок,
соль, перец…
В магазинах продаётся томатное пюре, в таких же баночках, как томатная паста, но менее концентрированная, соусы на основе этого пюре получаются отличными!
Покупаю небольшую баночку и выкладываю её в миску, добавляю измельчённую кинзу, лук, чеснок, чайную ложку хмели-сунели, солю, перчу по вкусу и оставляю на пару часиков.
Вы не представляете какое это вкусное сочетание!!!
В нём же можно мариновать шашлык или подавать отдельно.
