Аппетитно до умопомрачения!
Ингредиенты:
- Сливы крепкие — 2 килограмма;
- Сахар — 700 грамм;
- Какао порошок — 70 грамм;
- Масло сливочное — 150 грамм;
- Ваниль щепотка.
Приготовление:
1. Сливы разрезаются на равные половинки и удаляются косточки.
2. Разрезанные дольки полностью засыпаются сахаром и ставятся на час пустить сок при комнатной температуре.
3. По истечении указанного времени полученная масса перемешивается и доводится до кипения.
4. Добавляется щепотка ванили и проваривается при небольшой температуре. Пену следует снять.
5. Необходимо продолжать варить до момента, когда свежая пенка перестанет образовываться.
6. Осторожно всыпается какао при постоянном помешивании и варится примерно 20 минут.
7. Горячее варенье разливается в простерилизованные банки. Банки оставляются на остывание в положении вверх дном.
Полезных заготовок!
