Медовик получается мягкий, ароматный. Большое количество слоев делает его поистине волшебным. Обязательно приготовьте.
Ингредиенты:
Тесто
- 4 ст ложки меда
- 1-2 ч. л. соды
- 300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
- 80 гр сливочного масла или маргарина
- 4 ст. л. воды
- 4 яйца
- 5-6 стаканов муки
Крем
- 800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
- 200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
- ваниль
- сливки 33%- 0,5 литра,
- сгущённое молоко( обычное)-200 гр.
Приготовление:
Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) .
