Супер блюдо!
Смазываем мясо хорошенько специями, натираем морской солью, смазываем слегка оливковым маслом.
Перевязываем кулинарной нитью.
Укладываем на дно формы лук, нарезанный кольцами 0,5 см толщиной. Лук режем вместе с шелухой. Сверху укладываем лавровые листы.
Кладем на все это мясо.
Заливаем куриным бульон на 1 см.
Запекаем при 180 С около 1.5 часов.
Мясо получается ароматным и сочным.
Приятного аппетита!
