Содержание
Закусочка, что надо. Приготовьте, родные будут в восторге.
Ингредиенты
✓ шампиньоны крупные — 12 шт,
✓ лук порей (белая часть) или репчатый — 1 шт,
✓ сыр — 150-180 г,
✓ панировочные сухари или хлебные крошки — 1 столовая ложка (без горки),
✓ соль,
✓ свежемолотый перец
Рецепт приготовления
Шампиньоны вымыть и обсушить.
У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку:
Лук порезать мелко или четверть кольцами.
Ножки грибов порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле ~2-3 минуты.
Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком ~5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок).
Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.
Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.
Запекать ~10-12 минут, при температуре ~190-200° С.
Приятного аппетита!
