Делюсь самым ценным: Киевский торт по старинному семейному рецепту

0
272

Содержание

Делюсь самым ценным: Киевский торт по старинному семейному рецепту

На такой тортик приходит в гости пол семьи!

Делюсь самым ценным: Киевский торт по старинному семейному рецепту

Ингредиенты

Тесто:

  • 400 г муки
  • 250 г маргарина или сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 пачка разрыхлителя ( я брала 2 ч.л)
  • 3 желтка
  • 3 ст.л сметаны
  • 3 стакана грецких орехов

Безе:

  • 3 белка
  • 200 г сахара

Крем:

  • 1 банка варёной сгущёнки
  • 200 г масла

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Маргарин порубить ножом и растереть с мучной смесью до образования крупной крошки. Добавить желтки ,сметану и замесить тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Можете добавить чуть больше муки-грам 50 не больше, если будет сильно липнуть. Белки взбить с сахаром до густой пены. Тесто разделить на 3 части.

ТЕПЕРЬ важный нюанс-противень переворачиваем вверх дном,кладём на него пекарскую бумагу, кусок теста и раскатываем скалкой прямоугольный корж,примерно как величина противня. Печём в разогретой предварительно до 190С духовке примерно 7-8 минут с конвекцией. Если духовка без конвекции, то это займет чуть больше времени.

Затем проделываем такую же процедуру снова с двумя коржами, только смазываем коржи белком и посыпаем орехами и отправляем в духовку печь. Если духовка с конвекцией, то это займет примерно 10-11 минут для каждого коржа. Если без конвекции,то чуть-чуть больше. Даём коржам полностью остыть.

Взбиваем миксером масло примерно 5-6 минут, затем добавляем вареную сгущёнку и взбиваем ещё 3-4 минуты. Смазываем коржи кремом (верхний слой должен быть без орехов и безе), посыпаем крошкой или чем-то другим. Я посыпала торт смесью из тертых шоколадных конфет и украсила конфетами трюфелями, но безусловно торт Вы можете украсить по своему усмотрению. Не режьте торт сразу, он будет немного крошиться .

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Старинное шаманское гадание, которое имеет невероятную силу