Рисовая каша — базовое блюдо в рационе большинства людей.
Полезные витамины и микроэлементы сохраняются в ней даже после длительной термической обработки, благодаря чему мы получаем целительный коктейль, обеспечивающий нас всем необходим для активной жизнедеятельности.
Поскольку рис является крупнейшим поставщиком сложных углеводов, которые не трансформируются в жир, стоит включить блюда из этого злака в ежедневной рацион.
Как правильно варить рисовую кашу
В результате исследований современные ученые пришли к выводу, что в рисовой каше содержится мышьяк. Яд попадает в рис из удобрений с пестицидами, которыми обрабатываются рисовые плантации.
Поскольку рис изначально является абсорбентом – за что и ценится приверженцами здорового питания – он впитывает и выводит как токсины из человеческого организма, так и ядовитые вещества, находящиеся в почве.
Кроме того, обеспечивая сохранность ценного продукта, поставщики обрабатывают мышьяком контейнеры в которых перевозится эта злаковая культура. Мышьяк провоцирует множество серьезных, трудноизлечимых заболеваний. Чтобы минимизировать или исключить попадание яда в организм, нужно научиться правильно готовить рис.
Как правильно варить рис
По примеру китайцев или японцев, промойте рис холодной водой не меньше 7 раз. Но лучше подумать о приготовлении гарнира заранее и замочить крупу на 12 часов. После истечения этого времени воду необходимо слить, рис тщательно промыть и поставить на огонь.
Для приготовления безопасного риса вам понадобится:
- Рис – 1 часть
- Вода – 5 частей
Как готовим:
Засыпьте рис в кастрюлю и залейте водой. Через 12 часов слейте воду и промойте рис. Когда вода станет прозрачной, высушите крупу при помощи бумажных салфеток. Высыпьте подсушенный рис в кастрюлю и добавьте 1.5 частей воды. Посолите и доведите до кипения. Варите на маленьком огне при закрытой крышке 10-12 минут.
Приготовленный таким образом рис полностью безопасен для здоровья!
Приятного аппетита и не забудьте поделиться постом со всеми!
