Этот рецепт просто находка. Готовится он совершенно просто. Выглядит аппетитно и вкусно.
И продукты нужны самые обыкновенные — те, что у каждого есть в холодильнике.
Ингредиенты:
- Абрикосы — 700 граммов;
- Разрыхлитель — 10 граммов;
- Сахар — 250 граммов;
- Масло сливочное — 180 граммов. Можно заменить маргарином высшего качества;
- Яйца куриные — три яйца;
- Мука пшеничная — 500 граммов.
Приготовление абрикосового пирога к чаю:
1. Приготовить миску. Растопить на водяной бане или в микроволновке масло. Всыпать в миску сахар и добюавить масло. Все перемешать веничком. Затем разбить в смесь яйца и взбить все миксером или веничком до пышности.
2. Перемешать просеянную заранее муку. Добавлять в смесь муку частично, каждый раз перемешивая лолпаткой до однородного состава смеси. После этого тесто для пирога готово. Отрезать от него 2/3 части.
3. Приготовить форму для выпечки. Слегка смазать ее маслом и выложить отрезанный кусочек теста. Распределить по форме тесто руками и сделать бортики. Проколоть тесто вилкой.
4. Абриковы вымыть, высушить, удалить косточку и нарезать на кусочки. Выложить равномерно на тесто.
5. Оставшийся кусок теста округлить и раскатать в тонкий пласт. Нарезать полосками и сделать сеточку на пироге.
6. Духовкур разогреть до 180 градусов. ОТправить форму с пирогом в духовку примерно на сорок пять минут. Готовый пирог охладить и вынуть из формы. По желанию можно присыпать сахарной пудрой
